Hıtı Cacığı

Bugün hıtı cacığı yaptım urfada çok sevilir aslında güneydoğuda cacık ve turşularda çok kullanılır diyarbakırda seyyar satıcılar buzlu suyun içine atarlar isteyene soyup tuzlayıp verirler turşularımızında olmazsa olmazıdır işte hıtı cacığımızın tarifi
malzemelerimiz
3 adet hıtı
2 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
yeteri kadar tuz
biraz nane
yapılışı
hıtılarımızı iyice yıkıyalım minik minik doğrayalım üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu koyalım nnemizi serpelim afiyet olsun