Cevizli bastık kavurması

sevgili okuyucu bu tarifim doğu ve güneydoğuda kış aylarında çok sık yapılan eski bir tarifimizdir mutlaka denemenizi istiyorum pişman olmazsınız işte tarifim
malzemelerimiz
200 gr pestil
1 su bardağı iri doğranmış ceviz
1 çorba kaşığı sadeyağ veya tereyağı
yapılışı
yağımızı tenceremize koyalım erimeye başlayınca doğradığımız pestilimizi ilave edip biraz kavuralım üzerine cevizlerimizi koyup kavuralım ateşten alıp servis tabağımıza koyalım sıcak servis yapalım afiyet olsun